Что есть на ужин при правильном питании?

Стоит ли отказываться от ужина? На этот вопрос диетологи дают однозначный ответ – вечернюю трапезу исключать из рациона не стоит. Это не принесет пользы ни фигуре, ни здоровью. Дело в том, что

0
28
что есть вечером при правильном питании

Стоит ли отказываться от ужина? На этот вопрос диетологи дают однозначный ответ – вечернюю трапезу исключать из рациона не стоит. Это не принесет пользы ни фигуре, ни здоровью.

Дело в том, что длительный перерыв между трапезами замедляет обмен веществ, нарушает работу пищеварительной системы, может со временем перерасти в привычку отказываться от еды. Анорексия (патологическое стремление урезать норму приема пищи) – серьезная проблема, способная привести к смерти.

Как мы выяснили, ужин должен входить в наш рацион – вечерняя трапеза приведет к увеличению веса лишь в случае, если кушать плотно или непосредственно перед сном.

Крайне нежелательно включать в вечернюю трапезу простые углеводы: сладости, картошку, выпечку, пельмени, полуфабрикаты. Приоритет должен оставаться за продуктами. богатыми витаминами и клетчаткой. Можно кушать постный белок. Нельзя употреблять блюда, долго усваивающиеся, плохо переваривающиеся, вызывающие вздутие живота.

При выборе продуктов стоит учитывать и индивидуальные особенности организма – некоторые люди не испытывают особого дискомфорта, съедая за ужином яйцо, кусочек мяса или жирной рыбы, а у некоторых такие продукты «камнем» ложатся в желудок.

Хорошо перевариваются кисломолочные продукты (они богаты белком), некрахмалистые овощи, цитрусовые плоды, яблоки. Если у человека имеются проблемы с пищеварением, то блюда можно употреблять в протертом виде.

Согласно общеизвестным нормам, на долю вечерней трапезы должно приходиться:
при дробном питании не более 20-30% суточной калорийности;
при трехкратном питании – не более 40% суточной калорийности.

Гастроэнтерологи предлагают завершить ужин за 2-3 часа до сна. Это позволяет избежать большого перерыва между едой (промежуток между ужином и завтраком будет составлять около 10-ти часов, что вполне приемлемо).

Если же вы сильно хотите кушать, но скоро предстоит лечь в постель, сделайте ужин максимально легким – идеально подойдут всевозможные смузи (они представляют собой питательные коктейли из овощей и фруктов ).

После трапезы стоит прогуляться, поиграть с детьми или уделить внимание несложной домашней работе – это поможет пище перевариться и усвоиться и избавит от появления лишнего веса. Категорически не рекомендуется после еды сразу ложиться в постель.

Как уже говорилось, на ужин полагается кушать белок и сложные углеводы. Если вы отдаете предпочтение мясу, то кусочек не должен превышать размера и толщины ладошки (без учета пальцев). Углеводы вы можете получить с овощами (по объему – как 2 кулака).

Выбрав творог, отмерьте 1 «кулачок», дополнив его двумя «кулачками» ягод или фруктов. За ужином нежелательно кушать сливочное масло – источником жирных кислот станет растительное масло (от 1 ч.л. до 1 ст.л. в зависимости от образа жизни).


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас