Елена Малышева. Польза и вред капусты

0
337

В этом выпуске телепередачи «Жить здорово!» с Еленой Малышевой вы узнаете о полезных свойствах капусты. Чем опасна кровоточивость дёсен? Из-за чего на морозе могут неметь руки? Какие вещи старят в прямом смысле?Этот овощ – абсолютный рекордсмен по содержанию полезного для здоровья кожи и красоты витамина К.Листовая капуста помогает сохранить здоровье сосудовОдна из основных функций витамина К – поддержание сосудов в хорошем состоянии, повышает их прочность, а благодаря хорошему кровоснабжению сохраняется упругость кожи. Также листовая капуста содержит большое количество витамина С, который уменьшает ломкость кровеносных сосудов, а значит, предотвращает образование сосудистых звездочек и сеточек на лице, улучшает цвет лица.Витамина К в листовой капусте в 5 раз больше, чем в брокколи, и в 7 раз больше, чем в белокочанной капусте. В 100 граммах листовой капусты содержится суточная доза витамина К.Листовая капуста поможет вылечить язву желудка. В процессе ее переваривания вырабатывается вещество сульфарафан, которое убивает возбудителя язвы – микроб хеликобактер пилори.Как выбратьЛистовая капуста с упругими зелеными листьями без повреждения и гнилиКак хранитьХранить листовую капусту следует в полиэтиленовом пакете в холодильнике, можно даже разобрав на листы. Долго хранить этот овощ не следует, лучше использовать в течение 1-2 дней.Как готовитьПолезные свойства листовой капусты активизируются, если ее листья сбрызнуть лимонным соком.Разделить капусту на листочки, помыть их, выложить на салфетку, сбрызнуть лимонным соком, и через 5 минут капуста, с активированными в ней полезными веществами, готова к употреблению.Листья капусты хорошо добавлять в салаты, предварительно сбрызнув лимонным соком.Также листовую капусту можно приготовить на пару с добавлением лимона.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас