Какие индигриенты диетического салата — Оливье?

Пользователь Валентина Цимбельман задал вопрос в категории Еда, Кулинария и получил на него 8 ответов

0
56
диетический салат оливье

200 г риса, 150 г картофеля, 5 яиц, 100 г зелёного горошка, 100 г сладкого перца, 70 г изюма, 250 г майонеза, соль.
Отварите рис в воде, но не разваривайте его. Процедите рис, дайте воде стечь. Отварите картофель и яйца. Очистите эти продукты и порежьте кубиками.
Изюм промойте водой, залейте кипятком и прокипятите в течение 2 минут. Перец очистите от семян и порежьте мелкой соломкой. Смешайте все приготовленные продукты. Добавьте консервированный зелёный горошек, предварительно слив сок. Заправьте «Графиню» майонезом и посолите по вкусу.
——————————————

картофель варится в кожуре, в кипятке, очищается в горячем виде и в холодном виде нарезается ломтиками средней толщины. добавляется соль, лимонный сок (или уксус). в котором растворяется сахар, потом растительное масло, все это смешивается. для того чтобы салат был более вкусным, салатник натирается долькой чеснока, после чего в него выкладывают салат. соус можно приготовить различными способами: соль и сахар растворяются в лимонном соке или уксусе, добавляется растительное масло, все это размешивается в миске и выливается поверх картофеля. для тех, кто не соблюдает диеты, добавляется мелко нарезанный лук, и салат украшается маслинами.
————————————

1/2 качана молодой капусты,
1 свежий огурец (парниковый, если маленькие — 4-5),
1/2 лимона,
зелень (укроп, петрушка) ,
соль по вкусу,
чёрный молотый перец по вкусу.

Нашинковать капусту. Порезать огурец кубиками, добавить рубленую зелень. Посолить, поперчить. Заправить салат соком лимона.
———————————-

1.Отварить яйца, картофель и морковь, нарезать и выложить в салатник, добавить зеленый горошек, мелко порезанные лук и колбасу.
2.Все ингредиенты перемешать и посолить. Выставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол салат «Оливье» заправить майонезом.

250–300 г вареной курицы, индейки, 2–3 вареные картофелины, 2 свежих огурца, 100 г вареной цветной капусты, 2–3 свежих помидора, корень сельдерея, 2 столовые ложки консервированной фасоли, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 100 г вареной спаржи, 50 г зеленого лука, 2 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, соль, черный перец, 1 чайная ложка сахара, 1–2 столовые ложки лимонного сока, петрушка, укроп.
Приготовить заправку, перемешав растительное масло, соль, перец, сахарный песок.
Спаржу нарезать, цветную капусту разобрать на соцветия, картофель, огурцы, помидоры и отварное мясо птицы нарезать тонкими ломтиками, сельдерей — соломкой. Часть вареных овощей и мясо птицы, горошек и фасоль заправить майонезом, лимонным соком, выложить на блюдо горкой и полить заправкой. На салат уложить ломтики птицы, по краям выложить оставшиеся овощи, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Это диетический- без мяса Оливье, с музыкальнол-танцевальным уклоном)))) )
3-4 отваренных в кожуре картошки, и, в таком же виде пара отваренных морковин, 4 вареных яйца, одна луковица, пара-тройка соленых огурцов, для желающих – зеленый горошек. В наш оливье мы добавим еще половину кислого зеленого яблока и, примерно 100 грамм любого твердого сыра.

Резать такое количество продуктов долго и нудно, поэтому, чтобы не скучать, я рекомендую включить какую-нибудь бодренькую музыку. Для приготовления оливье певицы лучше, чем Оливия Ньютон Джон, не найти. Поэтому заводите музыку и приступайте, стараясь отстукивать ритм ножом о разделочную доску. На припевах отгружайте нарезанное в тазик, пританцовывая и припевая себе под нос (громче лучше не надо, чтобы не идти на конфликт с соседями). Если вы не отставали от ритма и соблюдали все данные мной инструкции, то скорее всего вы уложитесь в первую музыкальную композицию. Теперь наступила очередь заправки.

Майонез распечатываем обычным образом, заливаем тоже как привыкли, без хитростей. Что касается легкогокарамельного привкуса – порядок следующий.
Сухую сковородку разогреть, всыпать на нее ложку сахара, как только начнет плавиться – сразу же бросаем кусочек сливочного масла. Почувствовали запах карамельного облачка над сковородкой? Вот, именно оно нам и нужно. Перемешиваем, смотрим все ли растворилось, и заливаем этим салат. Приятного аппетита, аромата, проведения времени, и встречания Нового года. -)

Ты знаешь —именно диетического незнаю, такой —могу дать. картошечка, морковь, яйцо, (все сваренное). горошек консервированный, лучек, А колбаску добавь диетическую. Все это порежь кубиками и полей растительным маслом ( вместо -майонеза). посоли поперчи и все перемешай. И кушай на здоровье. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА. А вообще зайди на сайт —слева (ЕДА, КУЛИНАРИЯ) там ты найдешь наверняка ДИЕТИЧЕСКОЕ —ОЛИВЬЕ.

Похожие рецепты для детского стола. Думаю подойдет!
САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА
Ингредиенты:
Куриное мясо — 100 г, картофель — 1 шт. соленые огурцы — 1 шт. зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана, яйцо — 1 шт. майонез — 1/2 стакана, томатная паста — 1 ч. л. лимонный сок — 1 ч. л. зелень, соль, сахар.
Приготовление
Курицу, картофель и яйцо отварите до готовности, остудите. Картофель и яйца почистите. Куриное мясо, картофель, яйцо, очищенные от кожуры огурцы нарежьте соломкой.
К майонезу добавьте соль, сахар, лимонный сок, томатную пасту.
Смешайте все продукты, украсьте зеленью.

САЛАТ МЯСНОЙ
Ингредиенты:
Мясо (курица, говядина) — 50 г, картофель — 1 шт. огурцы соленые — 1 шт. салат зеленый — 1 кустик, майонез — 2 ст. л. зеленый лук, соль.
Приготовление
Мясо и картофель отварите, остудите, нарежьте кубиками. Соленые огурцы порежьте кубиками. Салат и лук помойте, почистите, нашинкуйте.
Все смешайте, посолите, залейте майонезом.
Выложите на тарелку, украсьте зеленью.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас