Легкий и диетический ужин на скорую руку

Диетический ужин – это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Достаточно усвоить основные правила и подобрать пару подходящих рецептов.

0
198
легкий ужин быстро и вкусно диетический

Всем известно ограничение – ужинать не позже шести часов вечера. Это залог успешного похудения и хорошего самочувствия. Обусловлен он тем, что, когда мы ложимся спать, наш желудок уже должен быть пуст. Но это в идеале. А на практике все часто выходит совсем по-другому. В шесть часов большинство только заканчивает работу, а еще путь домой и надо успеть приготовить что-то на скорую руку.

Искать рецепты некогда и лень. Вот и получается, что мы либо наедаемся на ночь высокоуглеводным и продуктами, оставшимися с обеда, либо, поставив целью во что бы то ни стало добиться похудения, ложимся спать голодными, а на утро встаем не выспавшимися, с пустым желудком и больной головой. Можно ли на скорую руку приготовить быстрый и легкий диетический ужин?

Вне зависимости от того, переели вы на ночь или легли спать с пустым желудком, вас в любом случае ждут нарушения сна. А это – один из факторов, который провоцирует повышенный аппетит или, как его еще называют, жор на следующий день. Так что без правильного ужина не видать вам и похудения. Парадоксально, но факт.

Не пытайтесь перехватить что-нибудь на скорую руку. Непродуманный подход не принесет хороших результатов. Лучше найдите подходящие рецепты. Двух-трех будет достаточно для начала.

  1. Поступивший вечером в организм белок запускает процессы, отвечающие за обновление тканей организма и поддерживает мышечный тонус.
  2. Клетчатка легко усваивается, оптимизирует обменные процессы, нормализует пищеварительный процесс, так что вы можете быть уверены, что ляжете спать без тяжести в желудке.

Оптимальное соотношение белка, то есть мяса, и овощей на ужин – один к трем. Салат из свежих овощей должен быть на вашем столе обязательно. Клетчатка необходима для похудения, поскольку имеет свойство связывать жиры.

Тем более, что его можно приготовить на скорую руку. Рецепты отличаются разнообразием, да и вы сами можете проявить изобретательност ь, отталкиваясь от того, что есть в холодильнике.

Итак, что вкусное и полезное для похудения должно быть на вашем столе вечером, и что можно приготовить на скорую руку, чтобы ужин не
затянулся до полуночи, и вы смогли поесть за три-четыре часа до сна?

  • блюда из овощей – свежих, тушеных и вареных;
  • диетическое мясо или нежирная рыба;
  • натуральная молочка без добавок и красителей;
  • блюда из морепродуктов;
  • фрукты и ягоды, но только не бананы, персики и виноград.

Составив продуктовую корзину, можно переходить к выбору блюд. Главное – усвоить основные принципы вечернего питания, а найти рецепты или придумать что-то самостоятельно будет совсем не сложно.

Вареная птица, тем не менее, не всем нравится по своим вкусовым качествам. Она кажется слишком пресной. Собственно, многие и бросают диеты для похудения, потому что не могут привыкнуть к новому вкусу еды.

Чтобы исправить это, ту же куриную грудку можно на скорую руку протушить со специями, травами или овощами. Все, что вам потребуется – порезать мясо на более мелкие кусочки. Это не займет много времени и в одной сковороде или сотейнике вы приготовите сразу два блюда. Мясо и гарнир к нему.

Другая хитрость, помогающая готовить быстро и вкусно – использование бульона, оставшегося после варки мяса, для тушения овощей. Куриный бульон будет не жирным и исключительно полезным. Вкусный гарнир вам обеспечен.

Салат выращивают сегодня повсеместно, самых разных сортов. Это и полезнейший кресс салат – настоящая витаминная бомба, и классический салат латук, на листок которого можно положить порцию рыбы, новомодный салат руккола, прекрасно сочетающийся с любыми овощами, и салат «айсберг», отличающийся особой сочностью и хрусткостью.

Не стоит забывать и салат в классическом его понимании. Его можно приготовить на скорую руку, просто порезав и смешав пару-тройку некрупных овощей. Не заготавливайте салат впрок и не храните его в холодильнике. Он теряет свои свойства при хранении.

И, главное, не будет уже такой вкусный. К тому же вы сможете чередовать рецепты, чтобы ваш стол каждый день был другим. Не забудьте заправлять салаты ложкой оливкового масла. Оно нужно для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов, содержащихся в овощах.

Ну и конечно подавайте в качестве гарнира для мяса на ужин не макароны, а блюда из вареных, тушеных и жаренных овощей. Это и есть лучший гарнир для похудения. Его тоже не сложно приготовить на скорую руку.

Так вы не выспитесь и не добьетесь похудения. Как же лечь спать, не переев? Рецепты предельно просты: перед ужином необходимо выпить стакан жидкости. Достаточно будет простой воды или травяного чая.

Если вы занимаетесь физическими нагрузками, подойдет кефир. Он не очень калориен, зато настраивает желудок на рабочий лад. Этакий перекус на скорую руку минут за пятнадцать до основного приема пищи, утолит первый голод, и вы не будете уже кидаться на еду так жадно.

Попробуйте выпить кефир перед готовкой. Вы как раз выждете те нужные 15-20 минут до обеда, пока будете возиться на кухне. И убережете себя от «пробовательного рефлекса» страшного врага похудения.

Многие хозяйки знают, что во время готовки, пробуя блюда, можно съесть больше, чем за столом. Вообще нежирная молочка без добавок всегда должна стоять в холодильнике на видном месте, чтобы вы могли перекусить на скорую руку полезным и низкокалорийным продуктом.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас