Рецепт диетического тыквенного супа

Простые рецепты диетических тыквенных супов

0
35
тыквенный суп пюре рецепт диетический

О достоинствах тыквы можно говорить практически бесконечно. Тем не менее, есть сырую тыкву захочет не каждый. Хорошая хозяйка всегда сумеет совместить приятное с полезным, приготовив превосходный диетический суп.

  • в кастрюлю нужных размеров необходимо налить небольшое количество воды. Затем высыпаем туда порезанный лук и тёртую морковь и оставляем овощи тушиться;
  • натираем тыкву на мелкой тёрке и выкладываем в кастрюлю;
  • тушим овощи до готовности. Если вода быстро выкипела, можно добавить ещё немного;
  • рецепт предполагает измельчение тушёных овощей. Измельчать можно при помощи миксера, блендера или же вручную до однородной консистенции;
  • получившуюся массу надо развести сливками или молоком до необходимой густоты. Следует отметить, что если вы используете сливки, разжижать суп придётся при помощи воды. Тыквенный суп обычно имеет консистенцию жидкого пюре;
  • выкладываем овощную массу в кастрюлю и ставим на плиту. Пюре необходимо медленно помешивать ложкой, подсолить и добавить зелень. Через 15-20 минут суп из тыквы готов.

Тыквенный суп не обошёл своим вниманием известный французский диетолог Пьер Дюкан. Диетолог с мировым именем стремится к тому, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной. Дюкан предлагает свой собственный диетический рецепт тыквенного супа.

Рецепт №2. Нарезанные кусочками лук и тыкву необходимо положить в кастрюлю и залить бульоном. Затем варить продукты до размягчения. После этого тыкву нужно истолочь до состояния пюре. Добавляем молоко, соль и перец по вкусу. Разбавляем пюре водой до необходимой консистенции.

Параллельно с приготовлением тыквенного пюре нужно хорошо разогреть духовку и подготовить креветки. Морепродукты надо разделать и замариновать. Следующим этапом будет запекание. Перед тем, как отправлять креветки в духовку, маринад нужно слить. Когда после двадцатиминутной варки суп будет готов, его можно разливать по тарелкам и украшать веточками зелени и креветками.

Рецепт Дюкана мало чем отличается от предыдущего. Но поскольку имя диетолога известно на весь мир, его способ приготовления супа из тыквы был взять на заметку многими хозяйками.

Если ваша цель – похудение, используйте зелень и чеснок при приготовлении тыквенного супа. Кроме лука, в блюдо обязательно должны войти сельдерей и фенхель.

Рецепт №3. Чеснок нужно измельчить до кашицеобразного состояния. При его обжарке используется только оливковое масло. Диетическим ваш суп также сделают помидоры, предварительно очищенные от семян и кожицы. Тыкву нужно тушить вместе с помидорами, превратить их в пюре, а затем прокипятить получившуюся массу. Зелень добавляется в суп непосредственно перед подачей. Сливки и молоко использовать запрещается. Диетическое блюдо едят без хлеба и сухарей.

Тыква содержит огромное количество редких витаминов, которые невозможно найти в других продуктах. Суп-пюре прекрасно помогает в борьбе с запорами и другими проблемами желудочно-кишечного тракта. С тыквенным супом можно не бояться диеты. Вы не будете чувствовать голод. Диета станет не только полезной, но и вкусной и сытной.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас